Carboidrati: verità e falsi miti
È finalmente arrivata la Primavera! La stagione del rifiorire! Rifiorire della natura, ma non solo; è anche il…
Cialde di “pinza” pasquale, crema di ortiche e Speck di Sauris
Per questa seconda ricetta, mi piacerebbe spiegare come poter fare un bel (e buono) piatto partendo dai tanto…
Una vita a zero consumi e rifiuti è possibile?
Scrollando lungo la Home di Facebook mi è capitato di incrociare l’ennesimo video di VICE, la piattaforma d’informazione/rivista…
L’impronta carbonica di ogni cosa
A Novembre 2017 noi di Orto in Tasca avevamo parlato di carbon foodprint, ovvero l'impronta carbonica degli alimenti.…
Un vaso di aromatiche per te (scopri come)
Quando la primavera comincia ad accennare i suoi primi caldi, non resistiamo ad avere sul balcone almeno un…
Frutta esotica vs frutta nostrana: scopriamo le differenze
Questo mese parliamo di un argomento sempre più attuale: la frutta esotica. In Italia i dati sulle importazioni…
Adotta una mucca!
Sì, avete letto bene: adotta una mucca. Sicuramente non vi porteremo la mucca a domicilio ma i suoi…
Gnocchetti di ricotta e semi di papavero con punte di asparagi verdi e tuorlo d’uovo marinato
Una ricetta tutta primaverile, semplice da realizzare e assolutamente originale! Ingredienti Ricotta fresca 250 gr.Farina “00” 230 gr.Uova…
Benvenuta Natascha!
In Orto in Tasca ci piace innovare, sempre, nel rispetto della qualità e della persona. Non potevamo quindi…
Il Metodo Montessori in cucina
Che sia una classe scolastica o una famiglia, la comunità Montessori è un luogo del corpo e della…